Jahodový koláč pečený na grilu s červeným Kampotským pepřem

Ingredience

• kynuté těsto
• ovoce dle chutí, v našem případě jahody
• drobenka
• červený Kampotský pepř

Příprava grilu a příslušenství

1. Big Green Egg roztopte na cca 200 °C a vložte keramickou desku, tzv. convEGGor.

2. Připravte si litinovou pánev, kterou vymažte máslem.

Postup

1. Těsto vyndejte cca 1 hodinu před pečením z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Poté jej rozválejte na tenkou placku o velikosti litinové pánve nebo formy, ve které budete péct.

2. Placku vložte do vymazané formy, v našem případě litinové pánve BGE. Jahody očistěte a rozkrojte podélně napůl, poté je pokládejte na rozválené těsto.

3. Bohatě zasypte drobenkou. Opepřete červeným Kampotským pepřem. Pečte při 200 °C cca 20 min, do „zlatova“.

4. Nechte krátce odpočinout a nakrájejte na trojúhelníky. Můžete podávat jen tak nebo ze zmrzlinou dle chuti.

Dobrou chuť!