Vločky korenia - lyofilizované vločky fermentovaného korenia korenia

☑️ 20g lyofilizovaného fermentovaného zeleného korenia s kvalitou tried
☑️ Mierne korenené, s nádychom morskej soli
☑️ Rozdrvené do vločiek, aby ste mohli ľahko ochutnať jedlo bez mlynčeka
☑️ Len nalejte priamo z tašky Doypack
☑️ Fermentácia a lyofilizácia robí zelenú korenie intenzívnejšie a chutnejšie
☑️ Udelené s 3 hviezdami Great Taste pre skvelú chuť

€10,95

Odporúčané množstvo na jednu dávku je 0,5g

Odosielanie na 1-2 pracovné dni

Bezpečný a rýchly nákup

Záruka vrátenia peňazí

Doprava zdarma od roku 2000 CZK

Vločky korenia - lyofilizované vločky fermentovaného korenia korenia

Vločky korenia - lyofilizované vločky fermentovaného korenia korenia

€10,95

€10,95

×
Testovací text

Pôvod

Charakteristický

Spracovanie

Využitie

Zabaliť

Ocenenie

Pôvod

Campot Pepper sa pestuje v provincii kampane nachádzajúca sa na juhu východnej Ázie Kambodže. Je to oblasť, ktorá vďaka svojej prímorskej klíme a geologickým podmienkam umožňuje poľnohospodárom vyrábať korenie najvyššiu kvalitu na svete. Nebolo zbytočné, že toto korenie získalo chránené geografické označenie podobné francúzskemu šampanskému. Z malých rodinných fariem kupujeme korenie za podmienky priameho obchodu, ktoré zaručujú spravodlivú odmenu za každého pestovateľa, a snažíme sa tento prístup propagovať medzi ostatnými obchodníkmi. V dôsledku toho získate nielen korenie najvyššej kvality, ale aj istotu, že kupujete udržateľný a morálne zodpovedný produkt, ktorý pomôže jej výrobcom lekársku starostlivosť a vzdelávanie pre vaše deti.

Charakteristický

Jednotlivé druhy korenia kampane sa navzájom líšia svojou chuťou a vôňou, ktorú ťažko nájdete v koreníku zakúpenom v konvenčných supermarketoch.

Zelená fermentovaná korenie prináša úplne jemnú chuť čerstvých zelených zŕn korenia s jemnou milosťou. Lyofilizačný proces ich potom zdvihne do výšok božskej many jemným nádychom soľného kvetu z morského salin. Mäkká konštrukcia sa topí na jazyku a postupne sa vyvíja v ústach z pozadia jemnej čerstvosti, nad priateľskou horúčkou k kyslosti svetla a tónom čerstvej zelenej korenia.

Spracovanie

Čo robí našu fermentačnú technológiu a následnú lyofilizáciu zeleného korenia tak jedinečnou? Ako sme zmenili guľu Pepper na dokonale komplexnú ochutenú vločku korenia?

Fermentované korenie Campoty obsahuje čerstvé zelené zrná spracované starou japonskou fermentačnou metódou priamo v Kambodži. K nakladaným zrnám sa pridáva štipka soľného kvetu získaného odparovaním morskej vody v kampani. Počas následnej lyofilizácie sa zrná sušia mrazom, ktorá ich zbavuje vlhkosti a stále zvyšuje už vylepšenú chuť korenia, ktorú sme vyvinuli ako prvé na svete. Následné drvenie tohto úplne ochuteného korenia produkuje jemné vločky, ktoré sú autentickou formou zeleného korenia so soľou a zeleným čajom.

Vďaka starostlivému výberu zodpovedajúcemu prísnym požiadavkám na kvalitu korenia vyváženého z kampane, určenej združením Campot PEPRA, sú vždy ručne vybrané iba najlepšie zrná. Počas cesty do Českej republiky, kde sú ďalej vybrané, zabalené a doručené na stôl, je potom vysávacím zachovaním kvality a čerstvosti.

Využitie

Po fermentácii a sušení sú rozdrvené vločky korenia. Čo bude ocenené každou kuchyňou, kde nie je mlynček ani malta. Vďaka dvom rôznym metódam spracovania sú vločky obzvlášť vhodné na ochutenie potravín na tanieri, podobne ako pyramídová morská soľ.

S týmto korením môžete servírovať všetky druhy mäsa a rovnako úžasné svoje obľúbené šaláty a prílohy.

Zabaliť

Balíme korenie do prepracovaných vreciek s 20 až 100 gramami. Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii záverečnej technológie, vzduch alebo vlhkosť nedosahuje korenie. Výsledkom je, že zrná si zachovávajú autentickú chuť a vôňu korenia kemppora aj po otvorení vrecka. Okrem toho môžete po vyprázdnení cyklovať vrece v oblasti udržateľnosti a naďalej ich používať viacerých ďalších spôsobov. Každý balík obsahuje aj brožúru, ktorá vám prináša príbeh najlepšieho korenia na svete a rozpráva svetu .pepper..field.

Ocenenie

Kvalita je v našom prvom mieste, čo potvrdzujú nielen certifikáty, ktoré náš korenie nesie, ale aj ocenenia, ktoré prijímajú zo svetových súťaží. Medzi najdôležitejšie patria dve hviezdy udelené čierne, červené a biele korenie v súťaži Great Taste 2022, jedna z najprestížnejších súťaží sveta gastronómie. Udržateľnosť je však pre nás dôležitá, čo vnímame nielen ako prázdne slová, o čom svedčí cena SDG udelené skutočne udržateľnými a sociálne zodpovednými projektmi.