Pistaschsmör med vit choklad, hallon och Kampotpeppar (150 g)

Rebeller som gör saker enkelt men ärligt, det är Barenuts. Det är en ren växtbaserad specialverkstad för nötsmörprodukter som arbetar med de finaste råvarorna. Grunden för varje smör är nötter som torkats med varm luft och som sedan kompletteras med olika typer av choklad, frukt och andra ingredienser.

Vad får man om man kombinerar det bästa från Kambodja och Tjeckien? Svaret är detta smör som kombinerar smaken av pistagenötter, Kampotsk peppar och hallon från tjeckiska skogar. Dessa ger pistagenötternas jordiga smak den perfekta friskheten, som kompletteras av den kryddiga smaken av röd peppar med sina fruktiga toner. Allt detta toppas med söt och himmelskt len vit choklad smaksatt med perfekt Bourboun vanilj.

Sammansättning: 72 % pistagenötter rostade med varm luft, 20 % BIO vegansk vit choklad [37 % BIO kakaosmör, BIO rörsocker, BIO torkad risdryck, BIO markmandel, BIO Bourbon vanilj], 5 % frysdryssade hallon, 3 % röd Kampotsk peppar.

Näringsvärde per 100 g: energi 2402 kJ / 574 kcal; fett 41 g / mättat fett 8,9 g; kolhydrater 34,8 g / socker 15,9 g; fiber 9,7 g; protein 15,5 g; salt 0,1 g. Ursprungsland för pistagenötter: Iran.

Den röda Kampotska peppar som finns i produkten är specifik för Kampots odlingar där pepparkornen får mogna till en rik röd färg full av fruktos. Sedan samlas de in och torkas i solen, vilket ger dem sin karakteristiska mörkröda färg. Den sällsynta röda pepparen är en explosion av fruktiga toner med en mildare hetta. I början dominerar ros- och nyponfrukttoner som sedan övergår i torkade körsbär. Efter två till tre minuter börjar mer karakteristiska dofter för Kampots peppar att utvecklas, som citrusfrukter, torkade mandariner och en jordig bark från surdegsbröd. Förvara öppnat i kylskåp och låt det stå i rumstemperatur en stund innan du äter det och rör om.

Det smakar fantastiskt på egen hand med en sked, men du kan också experimentera med det under dina frukostritualer och bakningssessioner. Möjligheterna är oändliga, och om du någonsin saknar idéer kan du bli inspirerad på vår blogg, där du hittar massor av recept med detta smör.

Enkelt, hållbart och vackert, det är vårt motto som vi försöker följa för alla våra förpackningar. Det gäller även för våra nötsmör, som vi fyller i glasburkar. De är lätt återvinningsbara och kan också få nytt liv genom upcycling. De kommer inte att gå förlorade i köket, badrummet eller trädgården.