Nous ne vendons que des grains de poivre entiers. Vous pouvez moudre le poivre selon votre goût. Si vous souhaitez une saveur piquante, moulez-le finement ; si vous voulez vraiment ressentir le goût de chaque poivre, optez pour une mouture plus grossière - le résultat est fantastique ! Nous proposons le poivre entier pour cette raison, car c’est la seule manière de garantir 100 % de fraîcheur, de qualité et de saveur, comme si vous étiez directement au Cambodge dans l’une de nos plantations.

Mécanisme de broyage peut écraser même du gros sel. Nous ne recommandons pas de moudre les piments ou autres épices dans ce moulin, car il risquerait de se boucher. Il en va de même pour notre poivre lyophilisé (grâce à sa teneur en sel, il est beaucoup plus doux et friable), qui devrait être broyé au mortier ou utilisé en grains entiers.

Le poivre que nous fournissons est emballé à la main sous un contrôle strict en République tchèque au plus tard un mois avant la vente, ce qui se reflète dans son goût. Nous importons le poivre du Cambodge frais immédiatement après la récolte, soigneusement emballé kilo par kilo sous vide. Nous ne connaissons aucune autre entreprise au monde qui applique un contrôle et une conservation de la qualité du poivre de Kampot avec une telle précision.

Le poivre de Kampot a obtenu un certificat exceptionnel PGI - Indication Géographique Protégée - qui déclare que la région de Kampot au Cambodge est la meilleure au monde pour la culture du poivre. C’est donc la même chose que pour d’autres produits protégés, comme le vrai Champagne.

Nous sommes actuellement en train de chercher un local pour une boutique physique. En attendant, vous pouvez nous rencontrer lors de différents festivals culinaires ; les lieux précis seront publiés à temps sur notre Facebook ou Instagram.

Nous expédions la marchandise le lendemain ouvrable, la gravure sous une semaine. La livraison en République tchèque se fait généralement le jour ouvrable suivant après l’expédition. Le délai de livraison dépend de la charge de travail des différentes sociétés de transport (par exemple pendant les périodes de fêtes).

La commande est dans la plupart des cas prête le jour même ; si vous commandez en fin d’après-midi, elle sera prête le jour suivant.

La couleur blanche que vous pouvez voir à la surface du poivre lyophilisé est causée par une solution saline issue de la fleur de sel véritable, utilisée pour conserver le poivre vert frais pendant le transport du Cambodge à la République tchèque afin de préserver sa fraîcheur maximale.